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“九號查酒”復工復業特別版|疫情期間銷量逆勢上漲?這家酒行分享“祕笈”

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“九號查酒”復工復業特別版|疫情期間銷量逆勢上漲?這家酒行分享“祕笈”

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人工智能朗讀:

為堅持食品安全監管“四個最嚴”的根本遵循,堅守食品安全底線,同時助力新冠肺炎疫情防控和酒類經營行業經濟復甦。5月29日下午,市市場監管局來到福田區寶樹行威士忌專營店開展“九號查酒-助力酒類行業復工復業特別行動”,對位於福田區的寶樹行威士忌酒專賣店進行突擊檢查。

      見圳客户端·深圳新聞網2020年5月29日訊 (見圳客户端、深圳新聞網記者 劉夢婷 王曉婧 何暢 胡津瑋 曾劍星 見習記者 袁慧 實習生 陳澤銘)為堅持食品安全監管“四個最嚴”的根本遵循,堅守食品安全底線,同時助力新冠肺炎疫情防控和酒類經營行業經濟復甦。5月29日下午,市市場監管局來到福田區寶樹行威士忌專營店開展“九號查酒-助力酒類行業復工復業特別行動”,對位於福田區的寶樹行威士忌酒專賣店進行突擊檢查。食品經營處、市場稽查局、福田區局、福田監管所執法人員、多家新聞媒體、行業協會代表等共同參與行動。

 

      

      店內陳列一覽圖

 

      行動中,執法人員先檢查了該經營單位的證照資質、酒類中文標籤等情況,接着由新聞媒體在門店裏隨機抽取了2瓶酒,要求經營單位提供相應的進口票據。經現場核查,該店的證照資質、中文標籤和酒類索證索票符合相關規定,暫未發現其他違法行為。

 

 

執法人員現場檢查


       消費者如何購買威士忌酒 切記“三注意”
       市場稽查局食品和農業稽查處執法人員在檢查過程中表示,市場上絕大多數威士忌為進口酒,市民購買時需注意查驗標籤元素,合格的威士忌酒必須在標籤中註明國內經銷商地址、原產地、保存條件等。商家須提供過關單、合規證明,體現來源的合法性,才能進入國內市場。如果消費者在購買時發現酒是進口,卻沒有標籤,可以向監管部門投訴反應。
       此外,執法人員向市民介紹了酒類消費常識,建議消費者在購買酒類時注意以下幾點:應瞭解商家營業資證是否齊全,包括營業執照、經營許可證等;注意查看酒類包裝和標識是否完善,包括產品品名、產地、生產日期等;消費者在購買過程中和購買後,如發現有違規商店和商品,可行使正當權利進行投訴和維權。

 

      執法人員現場檢查

 

      威士忌酒的價值以陳年時間來判別 瓶身數字代表貯存木桶時長
      據蘇格蘭威士忌大師認證講師周蜜介紹,每一瓶威士忌酒的風味都不同,這也是年輕人愛威士忌的原因。她向大家講解了威士忌酒的專業知識,並提醒消費者,威士忌酒的價值高低是按照陳年時間來判別,並不是用顏色深淺來判斷的,這也是大部分消費者容易混淆的點。
      周蜜介紹了買酒和品酒的小技巧,威士忌酒瓶身顯示的年份,是威士忌酒在橡木桶存儲的時間,存儲的酒桶對酒的味覺和香氣有直接影響。周蜜提到“單一麥芽威士忌”的原料以大麥為主,從口感來看,其實非常適合亞洲人。
此外,她還向網友介紹,威士忌酒的飲用需要大家放慢步調,慢慢品鑑酒的故事。對於愛“豪飲”的市民朋友,建議改為細細品鑑。

 

      蘇格蘭威士忌大師認證講師周蜜向大家介紹威士忌酒

 

       互聯網運營新模式 酒行整體銷量不減反增
       新冠疫情期間,深圳多個行業經營受到嚴重影響,其中酒類經營行業為受影響較大的行業之一。該店如何做到疫情期間酒品銷量不減反增呢?
      據該店負責人陳先生介紹,由於疫情影響,聚餐減少,該店充分利用互聯網銷售平台,採取擴大宣傳、加大優惠,並且藉助網絡視頻直播的形式與客户分享威士忌的品鑑……通過一系列方法實現了酒類銷量在疫情期間“逆勢上揚”的目標。
隨着疫情好轉,餐飲業的逐步放開,記者瞭解到,該店經營的所有酒類合理持續增長,其中威士忌酒增長比例超30%。行業協會代表表示,在保證酒類品質的基礎上,其他同行門店可借鑑該店的經驗做法,同時提醒消費者理性健康飲酒。

 

    “寶樹行”負責人陳先生介紹該店運營情況

 

     “九號查酒”持續行動 助力經營行業健康發展
     “九號查酒”是通過網絡直播、行業專家現場鑑定、協會代表現場解答”的形式,對酒類經營行業開展的專項執法行動。
為推動經營行業復工復業,助力深圳經濟穩步發展,市市場監管局將繼續開展“九號查酒”行動,在督促酒類經營單位落實主體責任、規範經營行為的同時,加強普法宣傳和消費引導,進一步提升監管部門、酒類行業和消費者社會共治水平,共享酒類安全監管成果。

[見圳客户端、深圳新聞網編輯:曾劍星]